Masterclass door Mark Post: Kweekvlees

Masterclass door Mark Post: Kweekvlees



18 mei 10:30 - 12:00 - Nijmegen
Food & Business HAN

Route

Het aantal vegetariërs in Europa en Amerika groeit, maar wereldwijd neemt het af. Het kweken van vlees uit stamcellen kan een grondstoffen efficient, duurzaam en diervriendelijk alternatief zijn. Kweekvlees is hoogstwaarschijnlijk betaalbaar te produceren en zal uiteindelijk door iedereen worden geaccepteerd. Deze nieuwe manier van produceren zal een enorme industriële inspanning vergen.



© 2019 Lekker Stappen