Workshop Gin en likeur maken

Workshop Gin en likeur maken



20 jun 18:30 - 22:30 - Ransdorp
Boergondineren

Route

Leer je eigen gin & likeur maken! (en we gooien er ook nog een fles cider in)

In deze workshop leer je hoe alcohol ontstaat, hoe je uit laag alcoholische dranken, hoog alcoholische dranken maakt en die vervolgens op smaak brengt tot whiskey, gin en jenever en likeuren als limoncello of dropshot en kruidenbitters als vermouth en beerenburg.

Vervolgens ga je zelf aan de slag, allereerst met het maken van een eigen likeur (van fruitlikeur tot, indien gewenst, dropshot of advocaat) en vervolgens met met maken van een eigen volledig unieke gin. Iedereen neemt zowel een eigengemaakte cider, likeur én gin mee naar huis.

De workshop wordt gegeven door Meneer Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van Over Drank (2016).



Voor eten, drank en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen.


Workshop droge worst maken

26 sep 18:30 - 23:00 26 sep 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst...   Meer info

Workshop paté en terrine maken

03 okt 18:30 - 23:00 03 okt 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen paté maken! Allereerst komt natuurlijk de theorie komt aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Ondertussen leer je het verschil een...   Meer info

Workshop fermenteren

24 okt 18:30 - 23:00 24 okt 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Foodwriter Meneer Wateetons auteur van hét voor kookboek van het jaar genomineerde standaardwerk over fermenteren OverRot-leert je alles over het fermenteren van voedsel. Je zult...   Meer info

Cursus fermentatie

13 nov 09:30 - 04 dec 15:30 13 nov 09:30 - 04 dec 15:30 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Wil je zelf voeding fermenteren als een baas? Wil je een constante en hoge kwaliteit? Wil je te gekke gerechten serveren aan je gasten? Wil je de wetenschap achter fermenteren...   Meer info

Workshop droge worst maken

28 nov 18:30 - 23:00 28 nov 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst...   Meer info

Workshop paté en terrine maken

07 dec 18:30 - 23:00 07 dec 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen paté maken! Allereerst komt natuurlijk de theorie komt aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Ondertussen leer je het verschil een...   Meer info


© 2018 Lekker Stappen