Workshop worst maken

Workshop worst maken



16 mei 18:30 - 23:00 - Ransdorp
Boergondineren

Route

Leren worstmaken op de boerderij, kan het mooier? Foodwriter Meneer Wateetons (auteur van de standaardwerken Over Worst en De Worstbijbel) leert het je graag. Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt!

Tijdens de workshop leer je allereerst de theorie van het maken van verse worst. Vervolgens breng je het geleerde in de praktijk met het bereiden van een aantal verse worstvarianten die we uiteraard vervolgens ook opeten met de heerlijke bijgerechten en dranken van Boergondineren. Je krijgen een boekje mee met daarin alle recepten.

Na afloop kun je het ook écht.


Workshop worst maken

13 jun 18:30 - 23:00 13 jun 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leren worstmaken op de boerderij, kan het mooier? Foodwriter Meneer Wateetons (auteur van de standaardwerken Over Worst en De Worstbijbel) leert het je graag. Je kunt je gewoon in...   Meer info

Workshop Gin en likeur maken

20 jun 18:30 - 22:30 20 jun 18:30 - 22:30 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen gin & likeur maken! (en we gooien er ook nog een fles cider in) In deze workshop leer je hoe alcohol ontstaat, hoe je uit laag alcoholische dranken, hoog...   Meer info

Workshop fermenteren

27 jun 18:30 - 23:00 27 jun 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Foodwriter Meneer Wateetons auteur van hét voor kookboek van het jaar genomineerde standaardwerk over fermenteren OverRot-leert je alles over het fermenteren van voedsel. Je zult...   Meer info

Workshop bier brouwen voor beginners

04 jul 18:30 - 23:00 04 jul 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting. Je...   Meer info

Workshop worst maken

11 jul 18:30 - 23:00 11 jul 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leren worstmaken op de boerderij, kan het mooier? Foodwriter Meneer Wateetons (auteur van de standaardwerken Over Worst en De Worstbijbel) leert het je graag. Je kunt je gewoon in...   Meer info

Workshop droge worst maken

25 jul 18:30 - 23:00 25 jul 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst...   Meer info

Workshop bier brouwen voor beginners

05 sep 18:30 - 23:00 05 sep 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting. Je...   Meer info

Workshop droge worst maken

26 sep 18:30 - 23:00 26 sep 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst...   Meer info

Workshop paté en terrine maken

03 okt 18:30 - 23:00 03 okt 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen paté maken! Allereerst komt natuurlijk de theorie komt aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Ondertussen leer je het verschil een...   Meer info

Workshop fermenteren

24 okt 18:30 - 23:00 24 okt 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Foodwriter Meneer Wateetons auteur van hét voor kookboek van het jaar genomineerde standaardwerk over fermenteren OverRot-leert je alles over het fermenteren van voedsel. Je zult...   Meer info

Cursus fermentatie

13 nov 09:30 - 04 dec 15:30 13 nov 09:30 - 04 dec 15:30 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Wil je zelf voeding fermenteren als een baas? Wil je een constante en hoge kwaliteit? Wil je te gekke gerechten serveren aan je gasten? Wil je de wetenschap achter fermenteren...   Meer info

Workshop droge worst maken

28 nov 18:30 - 23:00 28 nov 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst...   Meer info

Workshop paté en terrine maken

07 dec 18:30 - 23:00 07 dec 18:30 - 23:00 - Ransdorp Ransdorp
Boergondineren Boergondineren
Leer je eigen paté maken! Allereerst komt natuurlijk de theorie komt aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Ondertussen leer je het verschil een...   Meer info


© 2018 Lekker Stappen