Workshop Seitan -VOL -Schrijf je gratis in voor de reservelijst!

Workshop Seitan -VOL -Schrijf je gratis in voor de reservelijst!



22 apr 13:00 - 18:00 - Utrecht
Vmarkt

Route

Workshop Seitan - Maak gezonde vleesvervangers

Vmarkt is blij je deze workshop aan te kunnen bieden. Want voor deze workshop werken we samen met chefkok Jantien van der Meer van Cateringbedrijf De Gewilde keuken. Jantien heeft veel ervaring met vegan koken en weet alles van gezonde, lekkere vegan voeding.

Zij neemt ons mee in de wereld van seitan.
Wat kun je met seitan, hoe maak je het. En.... wat is het eigenlijk?
Hoe zorg je voor een goede structuur en smaak?
Jantien leert het ons!



Seitan is een enorm veelzijdig product en een eiwit kampioen! Al meer dan 1000 jaar geleden werd seitan in China en Japan bereid door Zen Boeddhisten, als vervanger voor vlees of vis. Seitan maak je uit de gluten van tarwe of spelt. Licht verteerbaar, vetarm, eiwitbom en je kunt er werkelijk van alles mee maken. Wij nemen je mee de keuken in!

Onder begeleiding van chefkok Jantien van der Meer ga je zelf aan de slag met een aantal mooie basis recepturen. Daarnaast maak je kennis met verschillende ingrediënten die je kunt gebruiken om jouw seitan gerecht helemaal perfect op smaak te maken. Kortom: veel proeven, zien, ruiken & doen

Programma:

13.00: ontvangst met thee en wat lekkers uit De Gewilde Keuken

13.15 - 13.40: welkom door Natascha en toelichting door Jantien: herkomst van seitan, wat is het, voedingswaarde, wat kun je ermee? natuurlijk gelegenheid tot stellen van vragen

13.45 - 16.30: in De Gewilde Keuken aan de slag met recepturen

16.30 - 17.30: samen genieten van alle gerechten met bijpassende thee

17.30 - 18.00: napraten, gelegenheid tot stellen van vragen



Datum: zondag 22 april 2018

Locatie: De Gewilde Keuken, Koppestokstraat 38 Utrecht Zuilen

Prijs: 25 euro per persoon, inclusief welkomsthapje, thee



Biologische frisdrank en wijn tegen betaling, graag ter plaatse cash betalen.

Pas na inschrijving en betaling is jouw deelname definitief. Omdat we graag in kleine groepen werken is het maximaal aantal deelnemers 10.

Hartegroet van Natascha en Jantien


Verlopen Evenementen

Vegan Pizza Night - Vegan Friendly Utrecht

16 apr 18:00 - 21:00 16 apr 18:00 - 21:00 - Utrecht Utrecht
Vmarkt Vmarkt
(For English scroll down) Op 16 april lanceert New York Pizza voor het eerst, in samenwerking met ProVeg, twee vegan pizza's! Wat is er nu leuker dan dit bijzondere moment met...   Meer info


© 2019 Lekker Stappen